FLORIDA COSTA OESTE
Mad Beach Craft Brewing Company, una joya cervecera
Textos y fotos: © Vamos a Miami
¡Vamos a Miami sigue conquistando la costa del golfo de México! Con el claro objetivo de proponerte nuevos destinos para expandir las experiencias y los horizontes de tus viajes por Florida, esta nota nos llevó hasta Madeira Beach, ya que queríamos llegar al corazón de tantas recomendaciones que en común nos dictaban: «¡deben probar la cerveza de Madeira Beach!».
Espuma de mar, espuma de cerveza
Nuestro mapa tenía marcada una “x” que es un tesoro llamado Mad Beach Craft Brewing Company, y podemos confirmarte que en efecto, este restaurante cervecero es una auténtica joya de la costa blanca. Lo ubicarás a 10 minutos de las playas de St. Pete, en uno de los lugares más concurridos de Madeira Beach: John’s Pass Village & Boardwalk. Se trata de un paseo marítimo en el cual la estética de un pueblo pesquero de principios del siglo XX, cobija restaurantes, cantinas, tiendas de ropa, jabones y esponjas naturales, cremas heladas y fresca cocina de mar.
¿Qué propone este restaurante?
La propuesta de Mad Beach Craft Brewing Company es disfrutar de la cerveza como quien goza de un festival de sabores. Y para hacerlo nada mejor que acompañarla con sabrosos platos, hamburguesas y una excelente cocina que toma los mejores aromas y especias del caribe. Esa es la clave que convierte a esta visita en una exploración completa.
Comencemos
Una de las cervezas que nos impactó es Madeira Vice, con finos aromas producto de frutos tropicales y cítricos, es la recomendada por el chef para degustar el exquisito hummus de la casa. Limón, ajo tostado y aceite de oliva extra virgen desfilan en el paladar con pico de gallo y lo llevas a tu boca con pan pita (plano, levemente fermentado, en este caso de forma triangular).
También se llevan perfectamente Madeira Vice junto a Totchos sazonados con carne de res, chili, chorizo y queso. Calientes, crujientes… ¡riquísimos!
I Yam What I Yam
Con este nombre tan simpático y peculiar, I Yam What I Yam es una cerveza fuerte y especiada, cuyo corazón en la elaboración lo dan la canela, la nuez moscada, el sello de la vainilla y sweet potatoes. Tal como la ves en nuestras fotos, la sirven con el borde del vaso endulzado con azúcar morena.
Ahora bien: ¿cuál es uno de los platos más sobresalientes para ordenar esta cerveza? Sin duda los Tostones. Esta exquisitez tan extendida por Latinoamérica reúne plátanos verdes cortados en rodajas gruesas, fritos, y crocantes… Súmale condimentos dulces, un toque ahumado y ábrele paso a la crema de cilantro para rematarlo con lima.
Un pirata llamado John Levique
Otras joyas cerveceras y sidras de Mad Beach Craft Brewing Company que puedes apuntar son: Life’s a Beach (una Ale de trigo elaborada con mandarina), Coco Sidra (manzana intensa mezclada con coco), Czech Yo Self (pilsner de malta con gran personalidad), Passionfruit Cider (ácida y dulce al mismo tiempo, espíritu heredado del maracuyá) y por si quieres saciar la sed con genuina alma americana no te apartes de Levique Lager, que rinde honor al pirata John Levique del cual proviene el nombre de este paseo tan visitado.
¿Cómo llegas hasta aquí?
Si de algo presumimos quienes hacemos Vamos a Miami, es de nuestra gigantesca audiencia conformada por viajeros y modernos conquistadores de toda Latinoamérica y España.
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